Jag gjorde ett bananbröd av massor bananer som blivit över på jobbet. Så smidigt och bra sätt att ta vara på överbliven mat! Här kommer receptet:
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en form, bröa med kokos.
5 mjuka bananer
2 ägg
kanel, kardemumma eller annan smaksättning du gillar
1 nya salt
3 dl proteinpulver valfri smak, jag tog vanilj
3 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 dl hackade nötter
Om du vill, ha i kakao för chokladsmak
Mosa bananerna och blanda sen ihop allt till en slät smet. Fördela i formen och grädda i ugnen i ca 1 h. Låt svalna.
Njut som det är eller med valfritt pålägg!
