Proteinrikt bananbröd!

Jag gjorde ett bananbröd av massor bananer som blivit över på jobbet. Så smidigt och bra sätt att ta vara på överbliven mat! Här kommer receptet:

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en form, bröa med kokos.

5 mjuka bananer

2 ägg

kanel, kardemumma eller annan smaksättning du gillar

1 nya salt

3 dl proteinpulver valfri smak, jag tog vanilj

3 dl havregryn

2 tsk bakpulver

1 dl hackade nötter

Om du vill, ha i kakao för chokladsmak

Mosa bananerna och blanda sen ihop allt till en slät smet. Fördela i formen och grädda i ugnen i ca 1 h. Låt svalna.

Njut som det är eller med valfritt pålägg!